top of page
xDSC_0268.jpg

winterMenu

Schermafbeelding 2019-08-12 om 10.30.37

Bij het samenstellen van onze menukaart vinden wij het belangrijk om met de seizoenen mee te gaan.

We kijken naar het aanbod van groenten per seizoen en kiezen voor zoveel mogelijk producten van Nederlandse bodem. 

 

Het gebruik van wintergroenten is uiteraard beter voor het milieu maar er zit ook zoveel meer smaak aan! 

In de winter zijn dit bij Oogst bijvoorbeeld pompoen, rode kool, wortel, kastanje champignons en spitskool. 

Een salade bij Oogst is zoveel meer dan rauwkost.

We stoven, roosteren en verwarmen een groot deel van de ingrediënten.

 

Alle producten worden op ambachtelijke wijze dagelijks vers bereid zonder toevoeging van suikers en additieven. Heb je een allergie? Vertel het ons dan passen wij je bestelling hierop aan.

Salades

zachte geitenkaas

spinazie, quinoa tricolore, geroosterde zoete aardappel, broccoli, gekookte rode biet, geitenkaas, walnoten, bosui en een honing balsamico dressing.

aziatische kip

spinazie, volkoren rijst, gewokte spitskool, sperziebonen, komkommer zoetzuur, kipfilet, gekookt bio eitje, homemade seroendeng, partje limoen, taugé, verse koriander en een pittige pindadressing

falafel en feta 

spinazie, linzen, orzo, komkommer zoetzuur, paprika, gekookte rode biet, zoete aardappel hummus, bio falafel, feta, geroosterde amandelen, pickled rode ui, verse peterselie en een yoghurt groene kruide dressing.

vegan tempeh bowl

slamix, linzen, quinoa tricolore, geroosterde pompoen, broccoli, gewokte champignons, gemarineerde tempeh, bosui, taugé, verse koriander, cashewnoten, sesamzaadjes, limoen partje met een tamari gember limoen dressing.

sushibowl

slamix, volkoren rijst, wortel julienne, sojabonen, komkommer zoetzuur, gerookte zalmsnippers, avocado, wakame, mango, sesammix, gebakken uitjes, sojasaus met sriracha mayonaise.

Wraps

kip burrito

volkoren wrap, spinazie, rode kool, paprika, cole slaw, mais, kidneybonen, kipfilet, pickled rode ui, tortilla chips en een limoen yoghurt creme fraiche dressing.

falafel en feta wrap

volkoren wrap, spinazie, rode kool, komkommer, paprika, bio falafel, feta, zoete aardappel hummus, geroosterde amandelen, pickled rode ui en een yoghurt groene kruiden dressing.

geitenkaas wrap

volkoren wrap, spinazie, linzen, komkommer, geroosterde zoete aardappel, paprika, rode kool, geitenkaas, avocado, zoete aardappel hummus, geroosterde amandelen, bosui en balsamico siroop

vegan Asian wrap

volkoren wrap, spinazie, linzen, komkommer zoetzuur, geroosterde zoete aardappel, sperziebonen, gewokte champignons, gemarineerde tempeh, avocado, taugé, bosui, pinda's met een tamari gember limoen dressing.

 

sushi wrap

volkoren wrap, spinazie, wortel julienne, sojabonen, komkommer, gerookte zalmsnippers, avocado, sesammix, gebakken uitjes, sojasaus en sriracha mayonaise.

toscaanse kip wrap

volkoren wrap, spinazie, linzen, courgette slingers sperziebonen, paprika, kipfilet, Parmezaanse kaas, geroosterde amandelen en een basilicum olijfolie dressing.

Smoothies en sapjes

green

smoothie van sinaasappel, avocado, spinazie, mango, ananas en kokosrasp.

berries

smoothie van sinaasappel, rood fruit, banaan en lijnzaad.

detox

sapje van komkommer, bleekselderij, appel en citroen.

booster

sapje van wortel, appel, gember en citroen.

gembershot

sapje van vers geperste gember, 30ml.

LEKKERS

bananencake

bananencake gemaakt van amandelmeel, boekweitmeel, kokos, banaan, walnoten en rozijnen.

bottom of page